Koffie in al zijn verscheidenheid

donderdag 13 februari 2014

Koffie, voor de meesten van ons een onmisbaar, dagelijks drankje. Alleen al daarom is koffie een onderwerp dat het verdient nader belicht te worden: waar komt de koffie vandaan, welke soorten koffie zijn er en wat zijn de verschillen (op de foto ziet u koffiebonen die op Bali worden gebruikt om met inschakeling van de civetkat een van de duurste koffiesoorten ter wereld te produceren, de Luwak koffie), hoe ziet de verwerking van de koffiebonen eruit, waarom is de ene koffie zoveel duurder dan de andere, welke ontwikkelingen zijn er rond  het 'bakkie koffie' in Nederland enzovoort, enzovoort.
Drikus Semmelink van Semmelink koffie en theeschenkerij uit Lochem gaat u er deze donderdag alles over vertellen.