Burgerboerderij ‘De Patrijs’

donderdag 26 oktober 2023

Burgerboerderij De Patrijs is eind 2022 van start gegaan in Laren, op een melkveebedrijf zoals er zoveel zijn in Nederland. Deze plek transformeert in de komende jaren naar een gemengd bedrijf: met niet alleen koeien, maar ook akkerbouw, varkens, groenteteelt en bomen. Tijdens de lezing vertelt Joanne Malotaux van De Patrijs over de stappen naar een bedrijf dat duurzaam, ecologisch veerkrachtig en toekomstbestendig is. Zij neemt u mee in de hele voedselketen die nu al te vinden is op de boerderij: van gras naar de koe, naar de heerlijke melk die zij produceert, naar de zuivel- en kaasmakerij waar er ambachtelijke zuivelproducten en kaas van worden gemaakt, naar onze eigen winkeltjes op de boerderij en in de omgeving. Ook vertelt ze over de dilemma’s die er komen kijken bij zo’n transitie en de kansen die zij zien voor een landbouwtransitie. 

Vooraf koffie/thee, aansluitend een warme lunch + drankje.